|
Kipcocktail Met Aardbeien, Gembersaus En Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr kipfilet 1/2 theelepel kerriepoeder 25 gr boter 100 gr Brie 2 gemberbolleijes 4 eetlepels zonnebloemolie 4 eetlepels citroensap ,2 eetlepels gembersiroop 1 theelepel mosterd 100 gr aardbeien 4 blaadjes sla peper zout
Voorbereiding: Snijd de kipfilet in hele dunne reepjes en bestrooi ze met peper:, zout en kerriepoeder. Verhit in een, koekenpan de boter en bak de kip al roerende ongeveer 3 minuten. Laat de kip afkoelen. Klop de, olie, het citroensap., de gembersiroop en de mosterd tot een sausje. Roer de fijngesneden gember erdoor en breng het op smaak met peper en zout.
Bereidingswijze: Verdeel de sla over 4 coupes. Schep de kip, de aardbeien. de in reepjes gesneden Brie en het sausje luchtig door elkaar en verdeel het mengsel over de coupes.
|
|
|